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할로윈 음식 만들기!

김민서 기자 1레벨 2016.10.21 22:58

곧있으면 할로윈이여서 할로윈 음식 만들기 한번 써봤습니다.

네이버에서 얻어 온 레시피인데 초콜릿 무스 무덤이랑 유령 컵케익 등이 있습니다.

 

초콜릿 무스 무덤 만들기)

 

재료: 다크 초콜릿 125g, 생크림 125mL, 달걀 2개, 사각형 쿠키 4~6개, 오레오 6~8개, 초콜릿 팬 1개

 

만드는 법(총 5단계)

 

1. 생크림을 볼에 넣고 중탕으로 데운 후 잘게 썬 초콜릿을 넣고 잘 녹인다. 불에서 내린 뒤 달걀 노른자를 넣어 잘 섞는다.

 

2. 달걀 흰자는 다른 볼에 넣어 단단하게 되도록 휘핑 한 후 ①의 초콜릿 반죽에 넣어 살살 섞는다.

 

3. 컵에 초콜릿 무스를 나눠 담은 뒤 냉장고에 넣어 1~2시간 정도 굳힌다.

 

4. 사각형 모양의 쿠키에 시판용 초콜릿 펜을 이용해 'RIP'라는 글씨를 쓴다.

 

5. 오레오의 과자 부분을 잘게 갈아 무스 컵 위에 소복하게 올린 뒤 ④의 과자를 비석처럼 꽂는다.

 

유령 컵케이크 만드는 방법)

 

재료: 달걀 3개, 설탕 90g, 바닐라 엑스트랙스 1/4ts, 녹인버터 40g, 호두 30g, 휘핑크림 200ml, 다크초코펜 1개, 할로윈 스프링클

 

만드는 법(총 10단계)

 

1. 볼에 달걀을 넣고 핸드믹서 거품기의 가장 센 단계에서 30초간 휘핑한다.

 

2. 거품이 풍성해지며 설탕을 2~3번에 나누어 조금씩 넣고 바닐라 엑스트랙스를 넣으며 단단한 거품이 될 때까지 핸드믹서의 거품기로 가장 센 단계에서 2~3분간 휘핑한다.

 

3. 박력분과 베이킹파우더를 체에 내려 넣고 실리콘 주걱으로 가볍게 섞는다.

 

4. 반죽에 녹인 버터를 실리콘 주걱 위로 흘려 붓고 실리콘 주걱으로 다시 한번 가볍게 섞어준다.

 

5. 마지막에 호두를 넣고 주걱으로 다시 한 번 가볍게 섞어준다.

 

6. 유산지를 깔아둔 머핀틀 위에 숟가락을 이용해 반죽을 담는다. 반죽 윗면을 평평하게 정리한 다음 예열한 170℃ 오븐에 넣어 15~20분간 굽는다.

 

7. 완성된 머핀은 식힘망 위에서 충분히 식힌다.

 

8. 볼에 차가운 생크림을 넣고 핸드믹서 거품기의 가장 센 단계에서 단단한 거품이 될 때까지 휘핑한다. 원형깍지를 끼운 짤주머니에 담고 (7)위에 모양을 내어 짠다.

 

9. 초코펜을 이용해 눈을 그린다.

 

10. 할로윈 스프링클을 이용해 장식하여 마무리 한다.

댓글3

  • 유지민 4레벨 2016-10-25 17:04

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    짱! 1추!

  • 안미영 2레벨 2016-10-22 08:56

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    설명만 들어도 먹고싶어요'-'

  • 정다원 4레벨 2016-10-22 08:21

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    알려주셔서 감사합니다~~ (완전 자세한 만드는법♡♡♡♡)

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